Jedlý zápich na dort: návod na efektní 3D dekoraci

1 Kouzlo vertikálního zdobení dortů

Zápich představuje skvělý trik, jak obyčejný korpus proměnit v hravou cirkusovou scénu plnou barev a detailů.

Namísto ukládání motivu naplocho na krém získáte prostorový prvek, který zaujme na první pohled. Skvěle poslouží pohádkové siluety, veselá zvířátka, jmenovky i číslice. Nejrychlejší cestou k dokonalému výsledku je kombinace tištěného motivu na jedlém archu a pevného jedlého podkladu na tyčince – zvládnete to během chvilky a výsledek bude působit naprosto čistě.

2 Vhodné materiály: papír, Flexi deluxe nebo hmota?

Aby dekorace v dortu stála vzpřímeně a neohýbala se, potřebuje stabilní základnu a správný jedlý tisk.

Zápich ze samotného tenkého listu by v krému dlouho nevydržel, proto je klíčové jeho zpevnění. Zde jsou základní stavební kameny pro vaše tvoření:

Na Cukraření tiskneme veškeré motivy na kvalitní jedlý papír nebo prémiový materiál Flexi deluxe v rozměrech A4 (případně 2× A5 na listu) a v kruzích o průměru 4,8 až 20 cm. Vlastní návrh či portrét si jednoduše sestavíte přes náš online konfigurátor.

3 Výroba zápichu ve 3 krocích

Spolehlivý postup, se kterým dosáhnete perfektně tuhé a bezpečné dekorace.

1. Příprava motivu: Z vytištěného archu jedlého papíru nebo Flexi deluxe pečlivě vystřihněte požadovaný tvar nůžkami.
2. Zpevnění hmotou: Vyválejte modelovací hmotu na tloušťku zhruba 3 až 4 mm. Zadní stranu vystřiženého obrázku jemně navlhčete kapkou vody či speciálním gelem a přitiskněte na hmotu. Ořízněte hmotu kolem obrysu obrázku.
3. Usazení tyčinky: Do spodní části ještě měkké hmoty opatrně zasuňte dřevěnou špejli nebo plastovou tyčinku. Takto připravený zápich nechte ležet na rovném povrchu alespoň několik hodin (ideálně přes noc), aby hmota zcela vytvrdla.

4 Osvědčené tipy pro dokonalý výsledek

Několik praktických rad, které vám ušetří čas i starosti před oslavou.

• Pracujte s předstihem – zpevněná figurka potřebuje čas na vzduchu, aby modelovací podklad zcela vyschl a v dortu se nekymácel.
• Instalaci do dortu provádějte až v den servírování, nejlépe těsně před krájením nebo focením.
• Jedlé archy skladujte před zpracováním v pokojové teplotě, v suchu a v uzavřeném sáčku; lednice jim kvůli vzdušné vlhkosti nesvědčí.
• Objednávky odesíláme bleskově do 24 hodin, a pokud stihnete objednat v pracovní den do 10:00, expedujeme balíček z Brna ještě týž den přes Zásilkovnu nebo GLS.

Podrobnější informace o zacházení s potisky a lepení najdete v návodu Jak nalepit jedlý papír na dort.

5 Otázky a odpovědi

Vše, co potřebujete vědět před spuštěním tiskárny a pečením.