Pravá bílá čokoláda 29% 500 g

Vytvořte ve své kuchyni sladké dobroty s jemnou chutí mléka a vanilky. Pravá bílá čokoláda od značky CARLA obsahuje nejméně 29 % kakaové sušiny z poctivého kakaového másla. Díky tomu se výborně rozpouští a po správném vytemperování dodá vašim cukrářským výtvorům hladký a lesklý povrch.

Využití v cukrářské tvorbě

Tato surovina najde v kuchyni široké uplatnění při přípravě rozmanitých dezertů:

• hodí se na výrobu domácích pralinek, čokolád a polev,
• poslouží jako základ do bílé ganache, nadýchaných pěn mousse i dortových krémů,
• skvěle ladí s oříšky, pistáciemi, kokosem, čerstvým i lyofilizovaným ovocem.

Složení a parametry

• Hmotnost: 500 g
• Značka: CARLA
• Obsah kakaové sušiny: minimálně 29 %
• Složení: cukr, kakaové máslo, sušené mléko plnotučné, sušená syrovátka, laktóza, emulgátory (sójový lecitin a polyglycerol-polyricin-oleát), vanilkový extrakt Bourbon Madagascar.
• Alergeny: obsahuje mléko, laktózu a sóju.