Marmelády, povidla a pomazánky

Ovocné náplně a povidla pro tradiční i moderní pečení

Hledáte spolehlivou náplň do kynutých buchet, koláčů nebo svatomartinských rohlíčků? Hustá švestková povidla drží krásně tvar i při vysokých teplotách a během pečení vám nevytečou na plech. Do lineckého cukroví, čajového pečiva a na promazání piškotových dortových korpusů zase sáhněte po ovocných džemech a marmeládách. Ty se snadno roztírají, propojují jednotlivé vrstvy těsta a dodávají dezertům vyváženou, příjemně nakyslou chuť.

Ovocné náplně se skvěle hodí také do tartaletek, rolád nebo k plnění koblih a muffinů. Pro hladké nanášení stačí náplň předem krátce promíchat v misce stěrkou a přenést ji do cukrářského sáčku, se kterým docílíte čistého a rovnoměrného dávkování.

Oříškové krémy, karamel a svěží citrusový lemon curd

Když chcete své sladké výtvory obohatit o plné a rozmanité tóny, vyzkoušejte naše lahodné pomazánky. Sladký karamel vytvoří neodolatelný kontrast v kombinaci se špetkou soli a hořkou čokoládou. Tradiční lemon curd zase vnese do makronek, tartaletek i lehkých pohárů výraznou citrusovou svěžest, která perfektně vyváží sladké korpusy.

Hladké kakaové a lískooříškové pomazánky jsou skvělým pomocníkem při přípravě rychlých dortových krémů – stačí je zašlehat do mascarpone, tvarohu nebo čerstvé šlehačky. Skvěle poslouží i jako náplň do domácích pralinek, na křupavé vafle nebo ranní lívance pro celou rodinu.

Rychlé doručení sladkých surovin přímo z Brna

V Cukraření dobře víme, že pekařská inspirace nepočká.

Doplňte do košíku všechno, co vám v kuchyni schází, ať už jsou to cukrářské pomůcky, pečicí formy nebo tisk jedlých obrázků na dorty.