Vše pro zdobení dortů

Hladký krém a kouzla se špičkami

Základem krásného dortu je precizně uhlazený povrch a dokonale vytvarovaný krém. Šikovným pomocníkem při práci je otočný stojan, díky kterému máte ke korpusu snadný přístup ze všech stran. K rovnoměrnému nanášení krému využijete cukrářské paletky a stěrky, se kterými snadno docílíte rovných hran i hladkých stěn.

Jakmile máte základ připravený, přichází čas na zdobicí sáčky a kovové špičky. Pomocí různých tvarů špiček vytvoříte elegantní pusinky, bohaté rozety, drobné lístečky i hladké linie. Sáčky nabízíme v různých velikostech, takže si vyberete přesně takový objem, jaký pro svůj krém potřebujete. Pro začátek doporučujeme sáhnout po univerzální řezané špičce, se kterou snadno ozdobíte vršek dortu i jednotlivé košíčky.

Modelování z potahovacích hmot a veselé detaily

Pokud dáváte přednost fondánu nebo marcipánu, oceníte praktická vykrajovátka a modelovací kostice. Pomocí kostic dodáte figurkám i květinám přirozenou strukturu a jemné detaily. Vykrajovátka s pístem vám zase ušetří spoustu času při tvorbě písmenek, hvězdiček nebo lístků.

Dort můžete snadno doplnit také o jedlý tisk na míru, který skvěle vynikne na rovném povrchu. Modelování je úžasně zábavná disciplína, kde se fantazii meze nekladou, a se správným nářadím dosáhnete úhledných tvarů bez zbytečného lepení hmoty k pracovní podložce.

Rychlé finále s posypy a zápichy

Když potřebujete dort rozzářit během několika málo okamžiků, přichází na řadu pestrý dekorační sortiment. Barevné cukrové posypy, čokoládové perličky a třpytivé konfety promění i jednoduchý moučník ve slavnostní kousek. Stačí je lehce nasypat na čerstvý krém, kde budou spolehlivě držet.

Celkový dojem pak hravě dotvoří tematické zápichy s nápisy nebo roztomilými motivy. Ty jednoduše zapíchnete do středu dortu těsně před podáváním a máte hotovo. Díky této kombinaci vytvoříte originální dezert pro jakoukoliv příležitost bez zdlouhavé námahy.