Strukturální podložka Large Diamond

Vytvořte na svých sladkých dílech elegantní reliéf snadno a rychle. Strukturální podložka Large Diamond od značky PME dodá povrchu dortů i dezertů čistý diamantový vzor. Hodí se jak pro jednorázové akce, tak pro opakované tvoření v domácí i profesionální cukrařině.

Všestranné využití

Tuto fólii můžete kombinovat s různými cukrářskými surovinami:

• fondán a marcipán
• rozpuštěná čokoláda

Návod k použití

• Fondán a marcipán: Rozválejte potahovací hmotu a bez prodlení na ni položte strukturovanou fólii. Pevným tlakem přejeďte povrch válečkem nebo cukrářskou žehličkou. Následně fólii sejměte, nechte hmotu krátce zavadnout a opatrně ji přemístěte na dort. Výsledný vzor už znovu neuhlazujte.
• Čokoláda: Pomocí vyosené stěrky rozetřete tekutou čokoládu přímo na podložku. Nechte ji chladnout při teplotě okolo 17 °C do fáze, kdy je ještě tvárná, ale již nestéká. V této chvíli můžete vykrajovat tvary nebo celou fólii přitisknout na obvod dortu. Po vložení do chladničky nechte čokoládu zhruba 15 minut tuhnout a poté fólii jednoduše sloupněte.

Parametry a péče

• Značka: PME
• EAN: 5060281182593
• Údržba: podložka je určena k opakovanému použití, omývejte ji pouze ručně