Mouka pšeničná hladká extra silná 1 kg

Hledáte základ pro pečení, který udrží tvar a dodá vašim výrobkům požadovanou lehkost? Pšeničná hladká mouka extra silná od značky Pernerka vyniká vyšším obsahem lepku, díky němuž je těsto výborně tažné, pružné a spolehlivě kyne.

Využití v kuchyni

Tato mouka dobře váže vodu a usnadňuje práci při ručním hnětení i při strojovém zpracování. Využijete ji na celou řadu slaných i sladkých receptů:

• Kynuté moučníky: vánočky, mazance, kynuté buchty a koblihy.
• Slané pečivo: domácí chleby, křupavé bagety, focaccia a pizza.
• Speciální receptury vyžadující vysokou elasticitu, například tažené těsto.

Složení a výživové údaje

• Složení: pšeničná mouka hladká.
• Hmotnost balení: 1 kg.
• Tuky: 1,3 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,9 g).
• Sacharidy: 69,6 g (z toho cukry 1,1 g).
• Bílkoviny: 14 g.
• Sůl: 0 g.
• EAN: 8594185202325.