Polykarbonátová forma na čokoládu Dubaj, 3 tabulky, 200 g

Pusťte se do výroby stylových čokoládových tabulek s orientálním nádechem. Pevná polykarbonátová forma Dubaj vám umožní připravit tři plněné tabulky najednou. Díky odolnému materiálu získáte čisté hrany, precizní detaily a hladký povrch čokolády.

Vlastnosti a rozměry formy

• Materiál: polykarbonát
• Velikost formy: 275 x 175 x 24 mm
• Rozměry tabulky: 161 x 78 x 15 mm
• Hmotnost tabulky: cca 200 g
• Počet dutin: 3 tabulky

Doporučený postup přípravy

Forma se skvěle hodí na klasickou čokoládu i populární receptury s bohatou náplní:

• Těsto kataifi natrhejte na menší kousky a opékejte na másle do zlatova přibližně 5 až 10 minut, poté ho nechte vychladnout.
• Na náplň smíchejte pistáciovou pastu, tahini a špetku soli.
• Vytemperujte čokoládu, nalijte ji do formy, rozlijte po stěnách a nechte přebytek odkapat. Skořápku nechte ztuhnout v lednici.
• Do ztuhlé skořápky vložte vrstvu náplně, upěchujte ji ke krajům a zalijte zbývající temperovanou čokoládou.
• Po důkladném ztuhnutí v lednici hotové tabulky opatrně vyklepněte z formy.