Tmavá poleva kakaová na dorty a cukroví 1 kg

Hledáte spolehlivou polevu pro každodenní i sváteční pečení? Tmavá poleva kakaová od Master Martini v praktickém balení 1 kg dodá vašim sladkostem lákavý vzhled i jemnou kakaovou chuť. Vyniká hladkou konzistencí bez hrudek, díky které se s ní po rozpuštění výborně pracuje a vytváří rovnoměrný povrch.

Využití při pečení

Tato cukrářská surovina nabízí pestré možnosti využití v domácí i profesionální kuchyni. Hodí se na polévání celých dortů a řezů, máčení vánočního cukroví, perníčků, sušenek nebo nanuků a cake pops. Tmavý odstín vytváří působivý kontrast na světlých korpusech a můžete jej doplnit oříšky, posypkami či mrazem sušeným ovocem.

Návod k použití

Polevu rozpouštějte pozvolna při teplotě maximálně do 50 °C a míchejte, dokud nezískáte zcela hladkou tekutou hmotu. Dbejte na dodržení teploty, vyšší zahřátí by mohlo strukturu polevy narušit.

Složení a výživové údaje na 100 g

• Složení: cukr, plně ztužené rostlinné tuky (palmojádrový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (16 %), emulgátor (E322 sójový lecitin), aroma vanilin.
• Alergeny: sójový lecitin.
• Tuky: 34 g (z toho nasycené mastné kyseliny 33 g, trans mastné kyseliny 0,2 g)
• Sacharidy: 54 g (z toho cukry 52 g)
• Vláknina: 5,1 g
• Bílkoviny: 3,7 g
• Sůl: 0,03 g (sodík 10 mg)
• Hmotnost balení: 1 kg