1kg Potahovací dortová hmota SMARTFLEX, Bílá - Mandle

Sněhobílá potahovací hmota Smartflex s mandlovým aroma je spolehlivou volbou pro potahování slavnostních i narozeninových dortů. Vyniká vysokou elasticitou, díky které se netrhá a zachovává si sametově poddajnou strukturu. Hodí se jak na hladké potažení vysokých a členitých korpusů, tak pro modelování detailních jedlých dekorací.

Vlastnosti a práce s hmotou

Hmota se při vyvalování nelepí a velmi dobře se zpracovává. Pro dosažení bezchybného a čistého povrchu bez nerovností stačí po nanesení na korpus použít cukrářskou žehličku, která pomůže precizně uhladit horní plochu i boční hrany dortu.

Složení a nutriční hodnoty

• Hmotnost: 1 kg
• Příchuť: Mandle
• Barva: Bílá
• Složení: cukr, glukózový sirup, pitná voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová.
• Tuky na 100 g: 6,26 g (z toho nasycené mastné kyseliny 5,29 g)
• Sacharidy na 100 g: 82,41 g (z toho cukry 73,23 g)
• Bílkoviny na 100 g: < 0,20 g
• Sůl na 100 g: < 0,03 g
• Výrobce: 4-MIX KFT, Maďarsko