Ovocná náplň Mango & Maracuja 1kg

Vneste do své cukrářské dílny svěží tropický vánek s ovocnou náplní kombinující mango a maracuju. Tato hotová směs obsahuje celkem 45 % ovoce a je připravena k okamžitému zpracování bez zdlouhavého rozmíchávání. Stačí ji naplnit do cukrářského sáčku a rovnou nanášet mezi dortové korpusy nebo do dezertních pohárů.

Vynikající vlastnosti při pečení i mrazení

Velkou předností náplně je její spolehlivá termostabilita. Při pečení v troubě drží požadovaný tvar a nevytéká, proto se skvěle hodí do kynutých buchet, ovocných koláčů i jemných taštiček z křehkého těsta. Zároveň bez potíží snáší opakované zmrazování, aniž by došlo ke změně její konzistence či chuti.

Složení a výživové údaje

• Obsah ovoce: mango 25 %, maracuja 20 %
• Složení: mango 25 %, maracuja 20 %, glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (guma gellan), kyselina (kyselina citrónová), konzervant (sorban draselný), aroma
• Hmotnost balení: 1 kg
• Tuky na 100 g: 0,2 g (z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g)
• Sacharidy na 100 g: 45 g (z toho cukry 31,5 g)
• Bílkoviny na 100 g: 0,2 g
• Sůl na 100 g: <0,1 g