1kg Potahovací fondán - hmota na dort, černý

Černá potahovací hmota SweetArt dodá vašim sladkým výrobkům elegantní a moderní styl. Vyznačuje se sytým odstínem a jemnou vanilkovou příchutí. Po důkladném propracování je hmota příjemně poddajná, netrhá se a snadno se vyvaluje cukrářským válečkem. K docílení rovných linií na dortu pomůže cukrářská žehlička na potahování.

Využití při pečení

Hmota se hodí nejen k samotnému potahování korpusů, ale také k modelování dekorací a detailů. Spolehlivě přilne na pevný podklad, jakým je čokoládová ganache. Odstín lze v případě potřeby doladit pomocí vhodné gelové barvy.

Složení a výživové údaje

• Složení: cukr (EU) (min. 69 %), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barvivo: Uhlík z rostlinné suroviny (E153).
• Alergeny: může obsahovat stopy mandlí.
• Hmotnost balení: 1 kg.

Skladování

Fondán uchovávejte při pokojové teplotě. Chraňte jej před vysycháním a tvrdnutím uskladněním v igelitových sáčcích a těsně uzavřených nádobách.